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東芝:過熱水蒸気オーブンレンジ“石窯ドーム”「ER-RD7000」(ER-RD7000-R /ER-RD7000-W)

東芝ホームテクノは、過熱水蒸気オーブンレンジ「石窯ドーム」の最上位機種「ER-RD7000」をラインナップ。

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温度検知と、熱風の性能を高めると共に、調理時間の短縮とオーブン温度350度を実現した過熱水蒸気オーブンレンジ。

加熱のムラを抑える、直径約20cmの大型アンテナに、3つのセンサーを組み合わせた「高精度トリプルセンサー」を新たに搭載。スイングする8つ目赤外線センサーで庫内の1,024ヶ所を細かく検知する「1,024ポイント赤外線センサー」、庫内の中央部分を連続的に検知する「センター赤外線センサー」、庫内の温度を検知する「温度センサー」を組み合わせることで、「お急ぎ解凍」の解凍時間を短縮しました。


庫内容量は30L。庫内全体に熱風を素早く循環させる湾曲天井、四隅を丸くし熱風循環を促進する独自の「ラウンド石窯ドーム構造」と、庫内のセラミックコーティングによる遠赤外線「庫内まるごと遠赤」で、業界最高350度の高温調理と、200度まで約5分の予熱も可能にします。

加えて、熱風ファンの回転数を増やして熱風量を向上させ、さらに庫内上下に循環させた熱風を、周囲に設けたスリットによって食材を前後/左右から包み込んで焼き上げる「遠赤包み焼き角皿」を使用することで、焼き上がり時間を短縮。


スチーム調理では、スチーム発生量を制御することで、庫内温度を高精度に調整し、食材に適した蒸し調理ができる「石窯スチームコントロール」を搭載。100度スチームで蒸し調理を行う「お手軽蒸し」や、温度センサーで庫内温度を検知し、スチーム発生量を制御することで庫内温度を35~95度まで5度刻みで高精度にコントロールする「低温蒸し」も備え、やわらかい食感のお肉や、すが立たない茶わん蒸しなど、温度管理が難しい調理もおまかせで調理できます。

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角皿のほかに深さ5cmの深皿も付属し、深皿と角皿を使った二段同時調理も可能。自動調理メニューには、主菜1品と副菜2品、汁物とごはんにまぜるもの1品が同時に調理できる「一汁三菜」や、下ごしらえが簡単な「時短・お手軽」などが新たに追加され、煮込み、焼き物、ごはん・麺類から、パン、スイーツまで幅広い61の専用レシピを含む全470メニューに増えました。

4.3型カラータッチ液晶を採用。自動調理メニューの選び方は、「お料理選択」、「食材」、「メニュー番号」、「50音」、「献立選び」、「レシピ付きメニュー」の6通りから選べます。


本体は総庫内容量30Lを確保しつつ、奥行きを業界最小となる39.9cmの薄型化を実現。ハンドルを含めても44.2cmなので、奥行き45cmのキッチンボードに置いても、ハンドルが飛び出差内容に設計されています。

主なスペックは、レンジ出力が1000/600/500W連続、200/100W相当。オーブンヒーター
出力が1,410Wで、温度調節範囲が100~300、350度、発酵が30/35/40/45度、スチーム発酵が30/35/40/45度。グリルヒーター出力が1,100W。スチームヒーター出力1,000W。

サイズは498×399×396mm(幅×奥行き×高さ)、庫内サイズは394×314×232mm(同)、重量は約21kg。消費電力は、レンジ/オーブンが1,430W。本体色はグランホワイト、グランレッド。遠赤包み焼き角皿×2枚、深皿×1枚、焼網が付属。

下位機種として、大型ホワイトバックライト液晶を搭載し自動メニュー数が153の「ER-RD5000」を、オーブン温度が300度で自動メニュー数が105の「ER-RD3000」も発売中。

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東芝 石窯ドーム 30L ER-RD7000-R グランレッド
東芝 石窯ドーム 30L ER-RD7000-W グランホワイト

東芝 石窯ドーム 30L ER-RD5000-W グランホワイト
東芝 石窯ドーム 30L ER-RD5000-K ブラック

東芝 石窯ドーム 30L ER-RD3000-R グランレッド
東芝 石窯ドーム 30L ER-RD3000-W グランホワイト

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