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イーバランス:低温調理器「ROOMMATE ビストロ・リッチ」(EB-RM45D)

イーバランスは、「ROOMMATE」ブランドの低温調理器「ビストロ・リッチ」をラインナップ。

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低温でじっくり煮込むことで、固くてパサパサした肉でも旨味が凝縮され、柔らかくジューシーに調理できる低温調理器。食材本来の味を最大限活かした調理法を実現させ、自宅でレストランのような本格的な料理が楽しめます。

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使用方法は、本体を鍋のフチにセットし、適量の水と食材を入れたフリーザーバッグを鍋に入れます。次に本体の電源を入れて、食材に合わせた最適な温度を設定すれば、あとは放っておくだけ。本体に内蔵されたヒーターの温度を自動で制御するとともに、下部に搭載された電動スクリューによってお湯が循環され、360度加熱効果で調理時間を短縮し節約します。 安全装置として、温度ヒューズ 133度、NTCを搭載。

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サイズは80×140×385mm(幅×奥行き×高さ)、重量は約1.2kg。電源コード長は約1.2m。温度は室温~95度で設定。ポンプスピードは最大8MPM。消費電力は1,050W。本体色はホワイト。

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